Carlos Escalona

Diplomado en repostería Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco (cake and bake) 2013-2015

Taller de repostería francesa en L’ Atelier de Sens (tres meses) 2014

 

Fundador de Sweet Atelier en 2012

Couch de IAA  desde 2017

Carlos Manuel Escalona de Santos

Relaciones Públicas en UNICO 1999-2002

Técnico en gastronomía en Corbuse 2008-2010

Master en Pastelería y certificación 4 estrellas  Wilton 2012-2013

 

Apasionado de la pastelería y repostería, he tenido la oportunidad de trabajar con varios de los mejores organizadores de eventos de Jalisco y el país. Actualmente se desempeña como coach de candy bar y  barra de postres.